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和面机维护保养及安全技术

正确使用和维护保养是延长机器寿命的用药因素，有关注意事项如下：

1、 坚持每班注油制度。

2、 搅拌器运转时，和面机厂家，若要改变转向，待搅拌器停稳后再换向。

3、 忌开反车和韧性面团。

4、 工作过程中发现机器声音不正常时，优质和面机，必须立即停车检查，和面机规格，待故障排除后，方可继续使用。

5、 搅拌器转运过程中，严禁将手或其他物体放入面箱内，和面机，确保生产安全。

和面机工作原理：

   面粉、水或添加剂在搅拌器作用下被连续翻转、揉合、拉伸、挤压，使面粉与水或添加剂混合均匀。一般要连续运转4-6分钟。

该系列和面机饭店、企事业单位及食品加工厂，馒头、大饼、油条、包子、点心、饼干、面包、蛋糕等和面使用。该机有噪音低、工作效率高、结构紧凑、操作灵活简单、和面均匀、维修方便等特点。