和面机应用真空技术和面,面团含水量较大,一般在百分之四十左右,较普通和面技术增水百分之十到百分之二十,可显著改善面团质量,促进蛋白质网络结构的形成。真空状态下搅拌和制面团时,和面机类型,形成光滑的面团,面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻,并且和制的面团面筋值提高,弹性好,制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑,外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。
和面机一般做面点和面就比较麻烦,使用机器来和面就可以提率,省时省力!和面的机器哪里有卖呢?下面来为大家介绍一款率的和面机,
加工食品类型: 揉制面团和搅拌其它食物。
产品简介:双动双速和面机是采用皮带、链条和链条传动变速,和面杆搅拌桶同时作旋转运动,长期供应和面机,该机设计合理,外型整齐美观,体积小,大兴安岭地区和面机,重量轻,噪音小.效率高,和面机功能,操作简单,清理方便,清洁卫生,经用户使用反映良好。